Contas do Instagram com receitas ‘sem glúten’ para facilitar nossas vidas

Ser celíaco, na primeira impressão, é abdicar de tudo o que achamos que é gostoso: massa, pão, brigadeiro, etc. Mas, saiba que, mesmo sendo intolerante ao glúten, você pode comer e saborear diversos pratos.

Um dos principais canais que você vai encontrar deliciosas receitas em glúten é o Instagram. Por isso, separamos algumas das melhores contas para celíacos! A rede social está repleta de receitas, endereços, chaves e truques para torná-la mais suportável, o que coloca a doença celíaca em xeque

Eu sou celíaco, não extraterrestre

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Estas maravillas SIN GLUTEN son lo más fácil que verás hoy. 😍 Lo mejor de lo mejor es que podés ponerles EL RELLENO QUE MÁS TE GUSTE. ⁣ ⁣ ¿Cuál elegís vos? Quiero que me comentes CÓMO HARÍAS EL RELLENO IDEAL para estas canastitas sin gluten. Me vas a ayudar mucho, porque de tanto hacerlas me voy quedando sin ideas. A cambio, te dejo la receta que uso. ¡Espero que te guste! 🙂⁣ ⁣ 🔥 PARA LA MASA⁣ ⁣ 200 gr premezcla⁣ 1 huevo⁣ 1 cucharada de aceite⁣ 1 cucharadita de polvo para hornear⁣ 1/2 cucharadita de goma xántica⁣ Agua c/n⁣ Sal a gusto⁣ ⁣ 🔥PARA EL RELLENO⁣ ⁣ 2 zapallitos verdes⁣ 1/2 cebolla⁣ 1/4 pimiento Rojo⁣ 1/2 zanahoria⁣ (Todo rehogado y condimentado con sal y pimienta)⁣ ⁣ 🔥PREPARACIÓN⁣ ⁣ Mezclas todo y, de ser necesario vas agregando agua de a poquito hasta tener una masa lisa que no se pega en los dedos. Estiras, cortas con un cortante redondo, acomodas en una bandeja de cupcakes, rellenas con lo que gustes y cocinas a horno medio (180°C) por 20 minutos.⁣ ⁣ ¿Muy fácil? ¡Obvio! Dejame tu comentario y regalame un corazoncito. ❤⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ #receta #singluten #sintacc #sintaccconamor #sintaccargentina #singlutenporfavor #singlutenargentina #celiacosfelices #celiacosargentina #celíacos #aptoceliacos #glutenfree #food #recipe #sinfiltro #unfiltered

Uma publicação compartilhada por Soy Celíaco, No Extraterrestre (@soyceliaconoextraterrestre) em 23 de Set, 2019 às 2:56 PDT

Esta é a conta do Instagram de Alejandra e Gabriel, que postam vídeos de truques, experiências e basicamente receitas que eles postam em seu canal do YouTube. Além disso, estes são fáceis e rápidos para facilitar a vida diária do celíaco.

Celíaco aos trinta

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Ayer estuve cenando con unos amigos en el japo @konnichiwamadrid situado en la calle Fuencarral 98 de Madrid y el plato Donburi Yasai me encantó. 😍 Hay algunos platos #SinGluten indicados en la carta, no son muchos pero con los que hay está bien. El local está genial, con la cocina como protagonista y una decoración muy chula. . Ea, otro sitio más 😉 . #Celiacos #celiacs #GlutenFree #SinGluten #Japones #MadridSinGluten

Uma publicação compartilhada por Celiaco a los Treinta (@celiacoalos30) em 27 de Out, 2019 às 1:41 PDT

Ricardo foi diagnosticado com doença celíaca aos 30 anos. Desde então, ele usa o Instagram para mostrar que você pode desfrutar de gastronomia em viagens celíacas, descobrindo restaurantes, bares, e outros lugares por onde passa, recomendações de pratos etc. Além de receitas, informações e produtos sem glúten.

Cozinhando sem glúten

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Pãezinhos de liquidificador😍 Esse é com sabor de pizza, mas também podem fazer com sabor de cachorro quente.😉 . . . Como medida usei um copo medidor de 200 g. . INGREDIENTES: . 1 copo + 2 colheres de sopa de farinha de arroz 1 copo + 2 colheres de sopa de polvilho doce 1 colherinha de sal 2 ovos 50 ml de óleo ou azeite 1 colher de chá de vinagre de maçã 200 ml de leite (uso zero lactose) 1 colher de café de goma xantana o (espessante que ajudam ligar massas sem glúten 1 CS (colher de sopa) de fermento químico em pó . Recheio: a gosto. Eu usei: molho de tomate + queijo mussarela + azeitonas + orégano . MODO DE PREPARO: . Untar as forminhas e colocar dentro de uma assadeira lado a lado. Reservar Bater no liquidificador os ovos, o azeite, o sal, o vinagre e o leite. Adicionar a farinha, o polvilho e a goma xantana e bater até formar um creme homogêneo. Desligar o liquidificador e acrescentar o fermento mexendo sem bater. Colocar uma porção de massa em cada forminha sem encher muito. Por cima espalhar o recheio a gosto. Cobrir com mais uma porção de massa. Levar ao forno 180º C até começar a dourar. Retirar a assadeira do forno, colocar um pedaço fino de mussarela em cima de cada pãozinho e finalizar polvilhando orégano. Voltar a assadeira ao forno só para o queijo derreter. Retire do forno e desenforme. Sirva quente. . . . #cozinhandosemgluten #glutenfree #semgluten #celiac #celiacos #celiaca #GlutenFree

Uma publicação compartilhada por Cozinhando Sem Glúten – Gilda (@cozinhandosemgluten) em 1 de Nov, 2019 às 3:25 PDT

Se você quer inspiração e pratos deliciosos sem glúten, esse instagram é perfeito para você. Além de receitas, você encontra dicas e informações super bacanas para quem sofre da doença celíaca.

Singlutenism

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La repostería es de lo más fácil de adaptar al mundo sin gluten, pero hay ciertas consideraciones que tener en cuenta para que el resultado pase de ser agradable a impresionantemente delicioso. . . El bizcocho de hoy lo conoceréis de sobra: es el famoso bizcocho del yogur, pero cuenta con esos trucos que marcan la diferencia. No me quiero enrollar, que os tengo esperando por esta receta desde el sábado y ya está bien. . . Ingredientes: – 1 yogur natural (dejad los aromas para el resto). El vasito será la medida. – 3 huevos L – 1,5 medidas de azúcar moreno (no hace falta más y al ser moreno le dará un toque caramelizado rico rico) – 3,5 medidas de Mix #gallosingluten – Media medida de almendra molida (jugosidad extrema) – 11 g de impulsor químico (o “levadura” química) – La ralladura de medio limón – Una manzana rallada o cortada en trozos muy chiquititos (jugosidad extrema bis) – Media medida de aceite (de coco o de oliva suave, lo que queráis, pero suavecito) . . Preparación: 1. Engrasar (con spray desmoldante o con mantequilla y harina de arroz) un molde con un agujero en medio 2. Encender el horno a 220ºC con calor arriba y abajo 3. Mezclar el mix de @pastasgallo con la almendra molida, la ralladura de limón y el impulsor 4. Batir los huevos con el azúcar bien, bien, bien. Poneos un cronómetro y no paréis antes de los 5 minutos, que crezcan y cojan mucho aire 5. Agregar el yogur y la manzana y seguir batiendo 6. Añadir la mezcla de harinas y batir a velocidad baja hasta que se haya incorporado todo 7. Incorporar el aceite y seguir batiendo hasta que esté unificado 🎉 EXTRA, EXTRA! Aquí podéis tapar el bol y meterlo en la nevera durante un par de horas para un resultado aún más esponjoso. 8. Echar la masa en el molde haciendo una cascada para que la masa siga cogiendo aire en la caída 9. Meter en el horno sobre la rejilla a media altura y bajar la temperatura a 180ºC 10. Dependiendo del tamaño, la forma y el material del molde, tardará entre 35 y 45 minutos en hacerse. Comprobadlo clavando un cuchillo liso afilado y, si sale limpio, está listo 11. Dejar enfriar por completo en una rejilla y a disfrutar! . . #colaboración

Uma publicação compartilhada por Dany Faccio | Celíaca (@singlutenismo) em 16 de Out, 2019 às 11:52 PDT

Dany Faccio foi erguido como uma espécie de influenciador celíaco, graças aos seus mais de 21.000 seguidores que aplaudem suas receitas, especialmente pastelaria. Ele também recomenda os melhores endereços sem glúten e tem um livro para facilitar a vida celíaca. ‘Singlutenism’.

Sem glúten sem lactose

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OOIII PESSOAL!👩🍳 Hoje é dia de receitinha! ⠀ Torta Salgada!🥧 ⠀ Não preciso nem dizer que é muito fácil, muito versátil e excelente opção quando quiser aproveitar aquele monte de restinho da geladeira! ⠀ Ingredientes:📝 • 1 Xícara – Leite vegetal; • 4 Ovos; • 1/2 Xícara – Óleo vegetal • 1 Xícara – Amido de milho; • 1 Colher de Sopa – Fermento em pó; • 1 Colher de Café – Sal; • Temperos diversos a gosto; ⠀ ⠀ Porções: 1 Torta ⚖ ⠀ Modo de Preparo:🙌 • Bata tudo no liquidificador, depois coloque a massa em uma travessa de vidro untada com óleo e polvilhada com o amido de milho. Deixe um pouco da massa para cobrir o recheio caso queira; • Coloque o recheio, se desejar coloque rodelas de tomate e cebola sobre a torta e o restante da massa; • Polvilhe orégano, alecrim ou temperos desejados por cima e leve para assar em forno pré-aquecido a 180º por 40 min ou até dourar. ⠀ Notas da Receita: A massa fica bem líquida, não se assuste, vai dar certo! Para finalizar salpique orégano ou ervas de sua preferência por cima, como alecrim, salsinha ou cebolinha. ⠀ Espero que gostem, e aguardo vocês no novo vídeo de quinta feira!❤💛

Uma publicação compartilhada por Sem Glúten Sem Lactose (@semglutensemlactose_oficial) em 12 de Ago, 2019 às 8:18 PDT

Essa conta é especial para nós que, além de serem intolerantes ao glúten ainda são intolerantes a lactose. Delicie-se nas receitas apresentadas nesse instagram!