Não subestime a importância de um bom abridor de vinhos na sua festa

O abridor de vinho, também conhecido como saca-rolhas, veio a se tornar conhecido ainda no século XVIII, mais exatamente em 1795 quando um cidadão inglês patenteou sua invenção. Apesar de, segundo alguns documentos mais antigos, esse instrumento já era utilizado desde o século XVII.

Desde então foram patenteadas uma grande quantidade de modelos de saca-rolhas e até hoje ainda temos novidades constantemente. É um objeto que atrai muitos colecionadores principalmente aqueles apaixonados pelo vinho.

A partir do século XVIII a bebida passou a ser comercializada massivamente em garrafas de vidro e para que isso fosse possível a rolha passou a ser mais utilizada para vedar as garrafas.

Temos hoje no mercado sites como o vinumespiritum.com.br que são especializados na comercialização de acessórios para aquelas pessoas que apreciam um bom vinho. Se você for fazer uma festa com os amigos, não se esqueça de ter um bom abridor para nenhuma garrafa se perder!

Podemos encontrar no site os modernos saca-rolhas automáticos com os mais variados acabamentos. É uma das maneiras mais práticas e rápidas de se abrir uma garrafa de vinho. Eles podem funcionar com bateria e são recarregáveis. Existem também modelos a pilha. Alguns modelos oferecem ainda a possibilidade de remoção do lacre da garrafa.

Nesse site especializado em acessórios para os apreciadores de vinho podemos encontrar outros produtos bastante úteis, como adegas de vinho em madeira para serem fixadas na parede para quem tem falta de espaço em casa, decantadores de vinho em vários formatos e uma excelente seleção de taças para todos os tipos de vinho.

Antes mesmo de falarmos sobre os diferentes modelos de abridores de vinho e qual seria a melhor opção, iremos falar rapidamente sobre a sua principal função, o objetivo para o qual ele foi criado, retirar a rolha da garrafa.

As rolhas de cortiça

A tradicional rolha de cortiça é um produto natural que é extraído da casca de uma árvore chamada sobreiro. São necessários ao menos 20 anos para que essa árvore cresça e seja possível extrair sua casca. Após a primeira retirada, ela voltará a se formar e a partir daí a casca poderá ser retirada a cada 9 anos. O maior produtor mundial de cortiça é Portugal.

A rolha de cortiça é considerada o produto perfeito para vedação das garrafas de vinho, possuindo permeabilidade, elasticidade e tem a capacidade de evitar que o oxigênio penetre dentro da garrafa.

Hoje existem muitos tipos de rolhas de cortiça e também produtos com a mesma função como as rolhas sintéticas que invadiram o mercado nos anos 90, contudo utilizadas em vinhos mais jovens. Mas, a cortiça continua presente e liderando o mercado.

É humanamente impossível encontrar um grande vinho sem que esteja acompanhado por uma rolha de cortiça. Ao utilizar um abridor de vinhos tradicional devemos seguir um certo ritual e tomar algumas precauções, abrir um vinho não é como abrir uma garrafa de cerveja!

Ao retirar sua garrafa de vinho da adega ou mesmo do armário segure a mesma pela parte de cima e verifique se não existe algum depósito no fundo da garrafa.

Apoie a ponta do saca-rolhas no centro da rolha suavemente e tome cuidado para não perfurar toda a rolha, isso vai evitar que caiam pequenos pedaços dentro da garrafa.

Caso a rolha esteja difícil de ser sacada coloque o abridor na posição diagonal. A partir disso, com a garrafa já aberta observe o estado de conservação da bebida e se existe algum bolor no gargalo ou mesmo na rolha. Se tiver isso é um mau sinal.

É hora de beber

Com o vinho em boas condições é chegada à hora de colocar o seu vinho em um decantador ou decanter. Trata-se de um recipiente em geral feito de vidro que tem a função de separar os depósitos do líquido, isso no caso de vinhos mais antigos.

No caso de vinhos jovens especificamente, como são mais alcoólicos e com os taninos mais presentes o decanter já assume outra função. Ele irá acelerar o amadurecimento do vinho ao expor a bebida ao oxigênio, isso possibilitará a melhora do aroma e do paladar do vinho.

Existem no mercado os mais variados tipos de abridores de vinhos e alguns deles excelentes, no entanto outros nem tanto. O mais importante é que a pessoa se sinta confortável e segura com o aparelho e ele seja simples de se utilizar.